食材配送资质要求：食用油类：1、具有全国食品工业生产许可证、工商营业执照、税务登记证；2、有从业人员的健康证，并且年审有效；3、生产经营的产品能提供检验合格报告；4、经营及资信状况良好，有足够的供应能力，能及时供货，服务周到；5、非转基因食用油；6、必须提供生产厂家对经销商的授权书。有足够的供货能力；自备有配送运输工具，半成品食材配送，能按时供货，服务周到，经营及资信状况良好。
尽管蔬菜配送企业为高校服务能使资源配置更优，但在此类企业仍需更规模化，高校所处环境不尽相同的现阶段，各高校食堂应谨慎选择合适自己的配送方式。在较小的城市的高校考虑到成本，采取自主配送的方式更为合理。在较大的城市的高校，若附近有多所其他高校，则可考虑集体合作，共同商讨如何选择合适的配送公司、日常食用蔬菜的品种等。
受传统观念的影响，稍具规模的连锁企业都自建食材配送队伍，然而，自建的配送运输体系，不仅设施投资成本大，设施利用率低，不能充分发挥规模效应，而且资源分散，不利于企业发展核心竞争力，而选择第三方物流服务供应商的交易成本较高，服务质量不稳定，马鞍山食材配送，还存在着一定的外包风险，餐厅食材配送，那么如何根据不断增长的食材配送需求量，科学地进行配送业务运作模式的决策，显得尤为重要。
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