高校蔬菜配送方式及特点：食堂蔬菜需求特点：时下，广州各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，所有人员的工资都要从中挣回。食堂在经营的同时不仅要保证学生的健康，还要顾及所有员工的工资。批发市场是当下各高校的主要选择。供应商基本要求：食堂蔬菜需求量稳定，要求种类比较繁多，生鲜蔬菜配送，对价格有严格的把关。新鲜度强，通常不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。
食材蔬菜分拣规程：小白菜：加工方式：捆扎?加工标准：叶身呈青绿色、根茎浅白色，马鞍山蔬菜配送，叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐烂、空心，每把约400g-500g。?苦菊：加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑，每?约300g-400g。奶白菜：加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：叶片新鲜、完整，蔬菜配送到家，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。?
食材蔬菜分拣规程：尖椒：加工方式：打包；加工标准：青色、皮脆嫩、有明亮的光泽、无萎缩、无腐烂、无变软，每把约400g-500g。豇豆：加工方式：捆扎；加工标准：因品种不同主要以浅绿色和深绿色两种颜色为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐烂、无萎缩、无发泡。蒜苔：加工方式：捆扎；加工标准：根部切割整齐，长短均匀，蔬菜配送公司有哪些，剪除黄色蒜叶，茎杆脆嫩有弹性，每把约400g-500g。
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