石斛酒定制有很多选择--马鞍山资讯

石斛酒定制有很多选择--马鞍山资讯【汉庭酒业】
“固态发酵”，是我国名优白酒的传统生产方式，简单讲，即通过固态配料，即粮食混搭或单一用粮，以固态基质的形式放入陶器或者窖池中发酵，然后取出固态蒸粮蒸馏，得以生产白酒。这种传统的白酒生产方式，产生了很多白酒的香型，比如我们熟悉的清香、酱香、浓香等等，而这其中更有很多名酒的诞生。
在生活中，我们经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法，“纯粮”和“固态”已经成为好白酒的重要标签，那么，明明是液体的白酒，却为什么源自“固态发酵”？“固态发酵”的“固态”又在哪里，白酒是世界三大蒸馏酒之一，能与威士忌、白兰地齐名，也必定有其过人之处。然而白酒，是灌在酒壶里，倒在酒杯里，喝进肚子里的液体，但白酒酿造的特点却是“固态发酵”。我们先重温下白酒的生产，根据国标，国内白酒一般有三种生产方法：固态法、液态法和固液法。固态法，就是“纯粮固态发酵生产”。对原料和工艺的要求都比较高，所以一般作为高档酒销售。


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白酒鉴别方法，不上头，不上头是好酒的一大表现。很多酒友都有这种情况，前天晚上喝多了，第二天起床会有口干、头痛、头晕的情况。这都是因为所喝的酒中的醛类、、外加香料等物质比例不协调等因素引起的，导致喝酒容易上头。如果你喝酒之后头晕头痛地厉害，那你就要小心喝到劣质酒了。