冷泡咖啡和冰滴
咖啡萃取的效果是萃取出咖啡中的美味成分，而又能拦下苦味涩味的成分。
温度和时间可以通过影响咖啡的氧化速率来改变咖啡的味道，即咖啡中油脂、酸和糖的分解速率。根据这个过程发生的速度，咖啡的香气、味道和质地都有很大的不同。这也就是不同的萃取方式可以产生不同的品质的咖啡的原因。
咖啡和冰咖啡的区别咖啡机文化
咖啡机文化
意大利式蒸汽咖啡机萃取：
典型的意式咖啡机，采用高压蒸汽（可以达到9个大气压）和水的混合物快速穿过咖啡层，马鞍山咖啡烘焙机，在数秒内研磨后压实的咖啡粉中萃取出咖啡，咖啡烘焙机价格，一杯意大利香浓的浓缩咖啡Espresso就诞生了！
更重要的是，在此基础上可以通过和水，咖啡烘焙机哪家好，牛奶（奶泡），巧克力，奶油等的不同比例调配，得到各式我们喜爱的咖啡，比如拿铁Latte，摩卡Mocha，卡布奇诺Cappuccino...等等。
好喝的咖啡要具备什么条件
自从星巴克把咖啡当作小资生活方式带进中国，咖啡已然风行全国。无论什么时分去星巴克，总有人在排队买咖啡。
这些星巴克喜好者，却不一定会喝咖啡，他们可能并不能分辨一杯咖啡的好坏微风味。
星巴克是典型的意式咖啡，采用重度烘焙的咖啡豆，用昂贵的咖啡机制造出群众化的口味，咖啡烘焙机厂家，被称为“快餐咖啡”。真正的咖啡玩家们，更倾向于花时间亲手冲一杯精品咖啡，渐渐品味咖啡的原始风味。
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