食品冷藏库建设的保鲜的卫生要求有哪些？
第①，果蔬食品在送入保鲜冷库前必须要进行严格的质量检查，剔除掉不卫生、有变质迹象的果蔬食品。品质不佳的果蔬食品自身在保鲜冷库中并不能维持新鲜度，同时还会对食品保鲜冷库中已有的货品造成污染，造成更大的经济损失。
第二，果蔬食品送入食品保鲜冷库储藏时一定要根据食品的不同种类和特性分别放入相匹配的冷库中。天弘制冷提醒：如果一定要混放果蔬食品时，一定要遵循储藏的适宜温度一致且不互相串味为原则。例如，具有强烈气味的果蔬食品如葱、蒜等就不适宜与其他果蔬食品混放。
第三，果蔬食品冷库建设用以保鲜的果蔬食品时应经常进行质量检查。一旦发现有软化、霉烂、变质和异味等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免传给库内其他正常货品，避免造成更大的损失。
食品冷库建设
第四，果蔬食品冷库属于密闭的低温库房，而果蔬食品等自身呼吸热或堆垛产生的热量积聚则容易造成库温升高波动等不利情况。因此，天弘制冷建议库房应注意定期通风换气，例如可利用风机排除库内的混浊空气，还如过滤的新鲜空气等。
冷藏库维修前检查应注意的事项 对早期冷库建筑损坏的维修检查，一般都是冷库还在继续生产条件下进行的。其维修检查应注意的事项如下：1、冷库建筑损坏情况，工作人员一般可以从承重结构和维护结构表面的损坏状态，以及从生产使用中出现的不正常现象来判断，冷库厂家，较常见的不正常状态和现象如下：A：外墙面局部或全部泛潮，外墙开裂，隔热层酥落，内隔墙结厚霜或冰，墙体冻鼓或酥落。B：低温库上面的高温库地面结冰霜或积水，墙角、柱脚结冰霜，低温库下面的高温库平顶结霜或滴水。2、在隔热层损坏较严重处，应设法挖取试块，观察或测定含水率，检查材料的隔热性能。3、钢筋混泥土外露结构的损坏，在冰封状态下检查较困难，马鞍山冷库，可采用局部加热方法融化其表面冰冻层后，鉴别其质量。4、为便于复查，可以在升温后根据需要，拆卸部分外部结构层，进行分析检查。
定制冷库，从选择合适的保温材料开始
目前冷库隔热材料可以分以下几种类型： 第①种：加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板；其中库板的材料有1.库板：彩钢板、复塑板、压花铝板、镀锌板、不锈钢板。这种就是常见的装配式冷库选择的保温库板。 第二种：.保温材料：PU(聚胺脂)、PS(聚)S－100、120、150、200mm等。可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高；聚苯脂吸水性强，隔热性较差，冷库回收，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，大型冷库，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。第三种：冷库的库门，冷库库门分为：手动平移、电动平移门、回归门、、半埋门等提供各类库门专用五金锁具、规格可根据用户定做。
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